1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ mầm non
Khi chuẩn bị bữa ăn cho trẻ, phụ huynh cần lưu ý:
• Đảm bảo đủ 4 nhóm chất:
• Chất bột đường (cơm, cháo, mì, bánh mì…)
• Chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu…)
• Chất béo (dầu ăn, mỡ, bơ…)
• Vitamin và khoáng chất (rau xanh, củ, quả)
• Thức ăn mềm, dễ nhai, dễ tiêu hóa
• Thay đổi món thường xuyên để tránh nhàm chán
• Không ép trẻ ăn, tạo không khí bữa ăn vui vẻ
⸻
2. Gợi ý thực đơn đơn giản trong ngày cho trẻ mầm non
🌞 Bữa sáng
• Cháo thịt bằm + rau củ xay
• Phở gà / phở bò nấu nhạt
• Bún cá / bún mọc
• Bánh mì mềm + sữa tươi
👉 Lưu ý: Bữa sáng cần cung cấp đủ năng lượng để trẻ hoạt động và học tập.
⸻
🍎 Bữa phụ sáng
• Sữa tươi, sữa chua hoặc phô mai
• Trái cây mềm: chuối, đu đủ, xoài chín, táo hấp
• Bánh flan, bánh bao nhỏ
⸻
🍚 Bữa trưa
• Cơm trắng
• Món mặn: thịt kho trứng, cá sốt cà chua, gà rim
• Món canh: canh rau ngót nấu thịt, canh bí đỏ, canh cua
• Rau xào hoặc rau luộc mềm
👉 Mẹo nhỏ: Cắt nhỏ thức ăn, trình bày đẹp mắt để trẻ dễ ăn.
⸻
🥛 Bữa phụ chiều
• Cháo ngọt (cháo đậu xanh, cháo hạt sen)
• Súp gà / súp rau củ
• Sữa hoặc sinh tố trái cây
⸻
🌙 Bữa tối
• Cháo cá / cháo thịt / cháo tôm
• Nui nấu thịt bò, nui rau củ
• Miến gà
👉 Lưu ý: Bữa tối nên nhẹ nhàng, không quá no để trẻ dễ ngủ.
⸻
3. Gợi ý thực đơn mẫu 1 ngày
• Sáng: Cháo thịt bằm + rau củ
• Phụ sáng: Sữa chua + chuối
• Trưa: Cơm – cá sốt cà – canh bí đỏ – rau luộc
• Phụ chiều: Súp gà
• Tối: Cháo tôm
⸻
4. Những điều phụ huynh cần lưu ý
• Không cho trẻ ăn quá nhiều đồ ngọt, nước ngọt có ga
• Hạn chế thức ăn nhanh, đồ chiên rán
• Khuyến khích trẻ uống đủ nước
• Tạo thói quen rửa tay trước khi ăn
• Cho trẻ ăn đúng giờ, ngồi ăn tập trung
⸻
Một thực đơn dinh dưỡng đơn giản, phù hợp lứa tuổi không chỉ giúp trẻ mầm non phát triển khỏe mạnh mà còn hình thành thói quen ăn uống khoa học ngay từ nhỏ. Sự quan tâm và đồng hành của phụ huynh trong từng bữa ăn chính là nền tảng vững chắc cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
