Trẻ mầm non đang trong giai đoạn phát triển nhanh cả về thể chất và trí tuệ. Bỏ bữa sáng hoặc ăn sáng không đầy đủ có thể khiến trẻ nhanh đói, mệt mỏi, thiếu năng lượng khi học tập và vui chơi.
Một bữa sáng hợp lý giúp trẻ:
Bổ sung năng lượng sau một đêm dài.
Hỗ trợ hoạt động thể chất và tinh thần.
Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình tăng trưởng.
Hình thành thói quen ăn uống khoa học.
Giúp trẻ duy trì sức khỏe và sự tỉnh táo trong buổi sáng.
Cha mẹ không nhất thiết phải chuẩn bị thật nhiều món. Có thể kết hợp các nhóm thực phẩm để bữa ăn vừa đủ chất vừa phù hợp với sở thích của trẻ.
Cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động.
Có thể lựa chọn: cơm, cháo, phở, bún, mì, bánh mì, khoai, ngô…
Giúp cơ thể trẻ phát triển và xây dựng các mô.
Các thực phẩm phù hợp gồm: thịt, cá, trứng, tôm, cua, sữa, đậu và các sản phẩm từ đậu…
Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Cha mẹ có thể bổ sung rau vào cháo, mì, phở hoặc chuẩn bị thêm một phần trái cây phù hợp sau bữa ăn.
Sữa, sữa chua hoặc phô mai có thể được sử dụng phù hợp với khẩu phần và nhu cầu của từng trẻ.
Cha mẹ có thể thay đổi món ăn để trẻ không cảm thấy nhàm chán:
Gợi ý 1: Phở gà + một phần trái cây.
Gợi ý 2: Cháo thịt bằm, rau xanh + sữa.
Gợi ý 3: Bánh mì trứng + rau củ + sữa chua.
Gợi ý 4: Bún thịt + trái cây.
Gợi ý 5: Cơm + trứng hoặc thịt + rau xanh.
Gợi ý 6: Khoai lang + trứng + sữa chua hoặc sữa.
Các món ăn có thể linh hoạt thay đổi tùy điều kiện gia đình, khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.
Cha mẹ nên sắp xếp thời gian để trẻ có đủ thời gian ăn sáng trước khi đến trường. Không nên để trẻ vừa ăn vừa vội vàng chuẩn bị đi học.
Nếu trẻ thường xuyên ăn sáng quá muộn hoặc sát giờ đến lớp, cha mẹ có thể điều chỉnh giờ ngủ và giờ thức dậy để tạo thói quen sinh hoạt ổn định.
Để bữa sáng thực sự có lợi cho sức khỏe, cha mẹ nên hạn chế:
Cho trẻ bỏ bữa sáng.
Chỉ cho trẻ ăn bánh kẹo hoặc đồ ăn vặt thay cho bữa sáng.
Sử dụng thường xuyên các loại đồ uống nhiều đường.
Cho trẻ ăn quá nhiều đồ chiên rán.
Ép trẻ ăn khi trẻ không muốn hoặc đang mệt.
Cho trẻ vừa ăn vừa xem điện thoại, tivi.
Thay vào đó, hãy tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn và khuyến khích trẻ tự lựa chọn trong phạm vi những thực phẩm lành mạnh mà cha mẹ chuẩn bị.
Bên cạnh thành phần dinh dưỡng, không khí trong bữa ăn cũng rất quan trọng. Cha mẹ có thể cùng trẻ chuẩn bị những công việc đơn giản như lấy thìa, đặt cốc nước, chọn loại trái cây yêu thích…
Hãy dành thời gian trò chuyện cùng trẻ và ghi nhận những cố gắng của trẻ trong bữa ăn. Khi trẻ cảm thấy thoải mái, việc ăn uống sẽ trở thành một trải nghiệm vui vẻ thay vì áp lực.
Mỗi ngày đến trường là một hành trình học tập, vui chơi và khám phá. Một bữa sáng đầy đủ, kết hợp với chế độ ăn cân đối trong ngày, ngủ đủ giấc và vận động phù hợp sẽ giúp trẻ có thêm năng lượng để tham gia các hoạt động một cách vui vẻ và tích cực.
