Ngoài việc giữ ấm cho trẻ thì bổ sung thêm các món ăn giúp bé khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng là điều các cha mẹ nên lưu ý. Cha mẹ có thể tham khảo công thức 10 món ăn bổ dưỡng dưới đây để chế biến cho bé trong những ngày đông lạnh giá nhé.
 

1. Tôm hấp trứng

Sẽ khó có đứa trẻ nào có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món trứng. Đặc biệt, lòng trắng trứng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển tốt chiều cao. Cùng với hàm lượng nguyên tố vi lượng lớn có trong tôm cũng thúc đẩy sự phát triển của trẻ.

1.1. Nguyên liệu

• 3 quả trứng
• 5 con tôm
• Cà rốt, muối...

1.2. Cách làm

Cà rốt cắt nhỏ, rửa sạch sau đó đun qua nước sôi và vớt ra, băm nhỏ. Tôm lột vỏ, rửa và ướp muối trong 2 phút. Đập trứng khuấy đều với nước ấm và cà rốt băm nhỏ. Cho vào chiếc bát nhỏ, bỏ lên trên tôm và gia vị. Hấp trên nồi đến khi tôm chín và cho bé thưởng thức.
 

2. Đậu phụ sốt nấm

Đậu phụ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung cho bé các loại dưỡng chất như: sắt, canxi, magie,…lại dễ ăn, dễ chế biến. Nấm có hàm lượng protein cùng các vitamin cao. Sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm này sẽ cho bé một món ăn thơm ngon đấy mẹ.

5.1. Nguyên liệu

• Đậu phụ
• Nấm kim châm
• Cà chua, rau mùi, hạt tiêu, muối.

2.2. Cách làm

• Đậu phụ cắt vừa miếng rán vàng
• Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó cho cà chua vào xào mềm. Nêm gia vị cho vừa. Khi cà chua đã mềm, cho đậu phụ vào đun cho ngấm.
• Cho nấm kim châm vào xào khoảng 2 phút, sau đó rắc mùi và tiêu lên trên. Tắt bếp.

3. Canh bò hầm rau củ

Trong tiết trời lạnh không gì thú vị bằng việc cùng bé nhâm nhi món canh nóng hổi, thơm ngon lại đầy dinh dưỡng này.

3.1. Nguyên liệu

• 500g thịt thăn bò
• 1 khúc xương ống bò
• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 5 quả đậu bắp
• 1 củ hành tây
• Cà chua, rau húng tây hoặc hành lá
• Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt tiêu.

6.2. Cách làm

• Cà chua, đậu bắp rửa sạch, chần qua trong nước sôi khoảng 20 giây cho đậu bắp mềm, cà chua lột được vỏ. Thái miếng cà chua, đậu bắp, để qua một đĩa riêng.
• Cà rốt, khoai tây thái miếng vừa ăn, hành tây thái lát mỏng, thịt bò pha thành các miếng vuông, dày.
• Đặt thịt và xương vào nồi, xào qua với dầu ôliu cùng một chút gia vị rồi đổ nước vào, đun sôi.
• Khi nước sôi, chú ý hớt bọt thừa để canh được trong rồi đậy chặt nắp, hầm kĩ trong khoảng 2 tiếng hoặc cho đến khi thịt chín nhừ.
• Dùng một chảo khác, phi thơm hành tây cùng dầu ôliu rồi cho cà chua, cà rốt, khoai tây vào đảo cùng đến khi cà rốt và khoai tây mềm.
• Cho các nguyên liệu vừa xào vào nồi nước dùng, thêm muối, rau húng tây, đun nhỏ lửa thêm khoảng 40 phút. Tắt lửa, cho đậu bắp vào nồi, thêm hạt tiêu, kiểm tra các gia vị cho vừa ăn.