Những sai lầm nghiêm trọng khi nấu ăn cho trẻ
1. HÂM ĐI HÂM LẠI
Do quá bận rộn, một số bà mẹ đã phải làm cách này vì thời gian hầm một nồi cháo khá lâu, mà bé lại ăn mỗi bữa không nhiều. Khi hâm lại lần 1 rồi lần 2, lượng vitamin trong rau sẽ mất đi gần hết và có mùi vị khó ăn. Trẻ lại bị ngán vì ăn 3 bữa chỉ có một mùi vị.
2. NÊM THỨC ĂN THEO KHẨU VỊ CỦA BỐ MẸ
Trẻ nhỏ có cảm giác vị giác tốt hơn người lớn rất nhiều, vì con người càng lớn thì lưỡi càng bị “chai đi” và nhiều người già bị mất cả cảm giác này. Vì vậy khi nêm nếm thức ăn cho trẻ, cần nêm nhạt hơn “lưỡi” của bạn một chút. Nếu người mẹ nêm vừa miệng mình thì có lẽ là quá mặn hoặc quá ngọt so với trẻ.
3. “LẠM DỤNG” MÁY XAY SINH TỐ
Có nhiều trẻ 3-4 tuổi, răng mọc đầy đủ rồi mà vẫn còn phải ăn bằng máy xay sinh tố, vì cứ ăn thức ăn nấu bình thường một chút là bị ói. Điều này thường xảy ra ở những đứa trẻ “con cưng” mà bà mẹ thì quá sợ việc trẻ nhợn ói. Để tránh điều này, nên giúp trẻ “cai máy xay sinh tố” bằng cách xay thô dần (thời gian xay ngắn lại), sau đó ăn cháo nấu đánh qua rây inox có lỗ hơi to, chuyển dần với cháo hột, cháo đặc, cơm nhão chan canh, rồi cơm hột…
4. NƯỚC HẦM XƯƠNG RẤT BỔ DƯỠNG
Nhiều người quan niệm nước hầm là một thức ăn đặc biệt bổ dưỡng vì họ nghĩ rằng sau khi hầm nhừ một loại thực phẩm nào đó, tất cả những chất bổ tinh túy nhất của thực phẩm đã tan vào trong nước.
TUY NHIÊN, các phân tích thành phần dinh dưỡng đã cho thấy chất đạm (thịt, cá, tôm…) có nấu trong bao lâu thì vẫn không tan được vào trong nước, chất xơ trong rau củ cũng vậy. Các bậc phụ huynh có đang mắc phải 1 trong 4 sai lầm này không?
Nếu có, hãy cố gắng hạn chế hết mức có thể để mang đến cho bé nhiều dinh dưỡng nhất nhé 💝
Nguyễn Thúy Hà
Tổng số điểm của bài viết là: 0/5 trong 0 đánh giá
