Cách lựa chọn thực phẩm an toàn cho trẻ    

Biết cách lựa chọn thực phẩm an toàn khi chế biến thức ăn cho trẻ sẽ giúp cung cấp các chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể mà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.

Một số gợi ý để nhận biết thực phẩm an toàn

• Gạo hạt bóng, đẹp có mùi thơm tự nhiên.
• Khoai sắn tươi, không có mầm
• Các loại hạt có vỏ sáng bóng, đều màu, không mốc.
• Sữa có nhãn mác, xuất xứ, còn hạn sử dụng, hộp không bị phồng.
• Thịt đỏ tươi, dẻo, dính, độ đàn hồi tốt.
• Cá có mang đỏ tươi, độ đàn hồi tốt.
• Trứng vỏ ráp, nặng tay, lắc nhẹ không kêu.
• Rau củ, quả: tươi màu sắc tự nhiênn, không dập nát, héo úa, không có mùi lạ.
• Dầu ăn đầy đủ nhãn mác, còn hạn sử dụng, màu trong, không cặn.
• Mỡ lợn trắng, tự nhiên, không có mùi lạ.

Các bước chuản bị một bữa ăn bổ sung cho trẻ.

Bước 1: Sơ chế thực phẩm

Rửa thực phẩm sạch sẽ.

Thái nghiền nhỏ rau củ quả, cần gọt vỏ và loại bỏ hạt trước khi thái.

Băm nhỏ hoặc xay thịt , cá, tôm… rồi hòa vào chút nước , đánh tan với bột/ cháo trứng cần đánh tan trứng.

Bước 2: Nấu chín cháo bột.

Đong đủ lượng nước và bột /gạo cho vào xoong rồi nấu chín. Lưu ý quấy đều tay để bột không bị vón, cháo không bị bén nồi.

Bước 3: Thêm trứng hoặc cá/thịt /tôm…

Cho trứng đã đánh tan hoặc cho thịt/cá/tôm..đã băm nhorvaof nồi bột cháo, đảo đều tay trong vòng 5 phút.

Bước 4: thêm rau củ

Cho rau củ đã băm hoặc ghiền nhỏ vào nồi bột/cháo đảo đều và nấu chín.

Bước 5: Thêm dầu mỡ và nêm gia vị

Chú ý chọn muối I ốt và không cho trẻ ăn mặn