Cách chế biến món ăn cho trẻ biếng ăn trên 1 tuổi

1.Cháo trứng đậu đỏ
Nguyên liệu:
Gạo giã nát
2 muỗng canh đậu đỏ nhân mềm
1 lòng đỏ trứng
2 chén nước mắm, gia vị
Cách làm:
Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với ½ chén nước
Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn
Cho gạo vào nồi cùng lượng nước vừa đủ. Ninh đến khi cháo nhừ, cho nước đậu đỏ cùng trứng vào khuấy đều, đun tiếp khoảng 5 phút.
Nêm nếm gia vị vừa ăn là xong.
Cháo bí đỏ, thịt gà
Nguyên liệu:
Gạo
Bí đỏ – 100g
Ức gà: 100g
Gia vị: muối, đường, bột nêm,…
Cách làm:
Phần ức gà luộc chín rồi vớt ra xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, mang luộc chín và tán nhuyễn mịn.
Dùng nước luộc gà ban nãy nấu cháo cho nhừ
Khi cháo đã chín, cho bí đỏ và thịt gà lần lượt vào và đảo đều.
Nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn.
2. Cháo cá hồi
Nguyên liệu:
Gạo – 50g
Cá hồi tươi – 100g
Hành khô, hành lá, gừng
Gia vị: muối, dầu ăn, …
Cách làm:
Cá rửa sạch cho vào luộc gừng cho bớt mùi tanh
Cá chín vớt ra tách riêng phần thịt với xương. Cho lên chảo phi thơm với hành, nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn.
Vo sạch gạo cho vào nồi để nấu cháo
Sau khi cháo chín, cho cá hồi đã phi thơm cùng một chút hành lá vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3.Cháo thịt bò bằm khoai tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Khoai tây: 30g
Thịt bò: 30g
Gạo: 40g
Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo khoai tây thịt bò:
Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi tán nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi của trẻ.
Cho gạo vào nồi hầm cháo, khi cháo chín thì cho thịt bò và khoai tây vào, đun cho cháo chín đều thì thêm dầu ăn và tắt bếp. Đợi cháo nguội bớt rồi cho bé ăn.
4. Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu:
2 muỗng gạo nếp giã nát
1/2 bộ óc heo
1 nắm nhỏ rau ngót
Dầu ăn
Cách làm:
Óc heo lột lớp màng bên ngoài, ướp qua với dầu ăn và gia vị ăn dặm của trẻ.
Rau ngót rửa sạch, đem xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.
Gạo đem hầm thành cháo
Hấp óc heo cho tới khi chín và tán nhỏ.
Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, đảo đều. Đun nhỏ lửa cho rau ngót chín là được. Đổ cháo ra bát, đợi cháo bớt nóng rồi cho trẻ ăn.